Ingredienti
- 350 g d'acqua
- 250 g farina, rimacinata
- 250 g farina, "0"
- 1 cubettoo una bustina di lievito secco (io preferisco quello secco)
- 10 g sale
- 2 cucchiai di olio, evo
- 1 cucchiaio di zucchero
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere l'acqua a temperatura ambiente nel
"coperchio chiuso" unire il lievito e lo zucchero 2min a 37° vel1in una terrina miscelare le farine con il sale
mettere le farine con il sale nel
"coperchio chiuso" e poi anche l'olio e impastare vel
"velocità spiga" per 4 min.levare l'impasto dal
"coperchio chiuso" e metterlo a lievitare al caldo per almeno 2 ore (se sn di più è meglio)poi dare le forme ai panini o farne un apagnotta unica e lasciare riposare per un ora
riscaldare il forno a 200 e infornare per 30 minuti
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
perfetto!!! complimenti!!
Cinque meravigliose pagnotte sfornate da mezz'ora...a dir poco perfette!!! E poi amiche...il pane fatto in casa è un piacere che non si può riassumere...Grazie eufio!
si la farina rimacinata si chiama anche di grano duro la trovate n qualsiasi supermercato
Dovrebbe essere semola di grano duro rimacinata che trovi al super assieme alle altre farine. Si usa anche x la pasta fresca.
Nives
scusa cosa è la farina rimacinata? e dove la trovo? grazie
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