Preparazione
45min
Total
45min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 24-08-2016
modificata: 16-01-2017
Ingredienti
Crema
- 400 g cavolfiore
- 500 g acqua
- 100 g stracchino
- 1 cucchiaino succo di limone
- q.b. pepe e sale
- 1 scalogno
- 30 g olio, e.v.o.
- 1 cucchiaio dado Bimby (facoltativo )
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire lo scalogno nel
"coperchio chiuso" e tritare 5 sec, vel 7
Aggiungere l'olio 3 min, 120°, vel 1
Inserire le cimette di cavolfiore e l'acqua 30 min, varoma, vel 1 con il cestello al posto del misurino - Tritare il cavolfiore 15 sec, vel 8
Aggiungere sale, pepe, succo di limone e lo stracchino 10 sec, vel 4
Usare la quantità desiderata per condire la pasta, aggiungendo un filo d'olio e una spolverata di pepe.
Se avanza potete congelarla.
Crema
Consiglio
Per una versione light, al posto dello stracchino, usare 100g di yogurt greco magro.
E' davvero deliziosa e la si può consumare sia calda che fredda.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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