Ingredienti
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano
- 1 uovo
- 100 gr di parmigiano
- Sale e pepe q.b.
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Gratuggiare il parmigiano, inserirlo nel boccale con lame in movimento a vel 5, portare la vel a 7 x 20 sec, toglierlo e metterlo da parte
Mettere nel boccale 750 gr di acqua, posizionare il cestello con dentro le verdure tagliate a pezzi grossi: 20 min Varoma vel 1
Togliere il cestello, mettere da parte il brodo (può servire per una minestra) e nel boccale mettere le verdure, frullare: 30 sec vel 4, 30 sec vel 8 ottenendo una crema (se serve unire una cucchiaiata di acqua)
Unire il parmigiano e l'uovo, 20 sec vel 8, cuocere 3 min 90° vel soft
Aggiustare di sale
Consiglio
Questo "zabaione" si serve tiepido ed accompagna molto bene verdure cotte
difatti, mentre cuocevo le verdure nel cestello, sopra ho posizionato il Varoma e cotto il cavolfiore diviso a cimette, ma avrei potuto cuocere asparagi, patate o finocchi
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Magat
Anna, olte tutto si possono usare anche le verdure che sono servite per fare del brodo vegetale, che spesso non piacciono.
Sono contenta che ti piace e che me lo hai scritto
mluisa
Buonissima questa crema Luisa, per me è l'ideale in questo periodo di dieta limitatissima a verdure, uova, carne e pesce, ho proprio gradito
anna
SEMPRE BRAVISSSSIMA
GRAZIE, COPIATA DA PROVARE AL PIU' PRESTO
grazieeee
Mara - la milanese
Brava, Luisella. Questo zabaione è ottimo sulle verdure... sperimentato
Ciao Luci
Luci Bergamasca che vive a Torino
Un URRA' formato gigante per la regina del giorno!!! Nicole
complimenti per la prima pagina Luisa!!!
un bacione!
lully
bellissima e invitante del resto il tuo nome è una sicurezza di risultati perchè sei molto affidabile sarà sicuramente tra le ricette sos del mio ricettario x le ricette veloci
liquirizia
Come non essere d'accordo? Piatto facile, veloce, molto buono... ed inoltre si possono usare le verdure che avanzano da un brodo o da altre preparazioni... Ciaooo, un bacione!
Ross
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