Involtini di tacchino allo speck ripieni di castagne su salsa alle verdure è un ricetta creata dall'utente lucabottazzi. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di carne e salumi Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

40min

Total

40min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da lucabottazzi

published: 03-12-2020

Aggiungi alle mie raccolte

Crea variante

Ingredienti

Involtini di tacchino allo speck ripieni di castagne su salsa alle verdure

500 grammi di fesa di tacchino, a fette
150 grammi di speck, a fette sottili
200 grammi di castagne, bollite
20 grammi di olio extravergine di oliva
1 carota
1 zucchina
1 melanzana
1 gambo di sedano
1/2 cipolla
400 grammi di passata di pomodoro
Sale e pepe qb
100 grammi di acqua
prezzemolo tritato

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Varoma
acquista
Spatola
acquista
Boccale Completo TM6
acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Procedimento:

1. Formare gli involtini tagliando a strisce di 3 cm le fette di tacchino, appoggiare una fettina di speck e una castagna e arrotolare. Chiudere con uno stuzzicadenti. Farne circa una ventina. Salarli e peparli leggermente e posizionarli sul vassoio del Varoma.

2. Nel

mettere tutte le verdure pulite e tagliate a pezzi e tritare per 10 sec vel 6. Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min 120°

.

3. Aggiungere la passata di pomodoro, l'acqua, salare e posizionare il Varoma sul coperchio. Cuocere per 20 min temp Varoma vel

.

4. Comporre il piatto da portata versando la salsa ottenuta e posizionando gli involtini di tacchino (come in foto), guarnire con il prezzemolo tritato e un filo d'olio.

Consiglio

Un secondo piatto senza glutine di veloce realizzazione ma semplice e gustoso. Da accompagnare con un vino rosè.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Ricette facili Ricette sane Autunno Inverno Pranzo Cena Piatti a base di carne e salumi Salse e sughi Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Secondi Piatti Cottura multipla con Varoma