- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 1000 gr di acqua
- 700 g di patate
- sale
- 40 g di farina
- 2 uova
- 150 g di piselli in scatola
- 150 g di prosciutto crudo
- 6 sottilette
- 100 g di burro
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Sbucciate le patate, lavatele, tagliatele a dadini e sistematele nel cestello dopo aver messo l'acqua nel
"coperchio chiuso" . cuocete per 25 min. 100° vel.2.Vuotate l'acqua rimasta nel
"coperchio chiuso" e mettetevi le patate.
Unite la farina, le uova e i piselli ben lavati e sgocciolati.
Mescolate 2 min. vel. 2
"antiorario" .
Stendete sul piano di lavoro un telo di lino e adagiatevi il composto di patate, allargandolo con un matterello in uno strato alto un dito. Sistematevi sopra il prosciutto poi le sottilette.
Aiutandovi con il telo di garza, arrotolate lo strato di patate su se stesso, racchiudendo all'interno il prosciutto e il formaggio.
Ottenuto un rotolo ben compatto, avvolgetelo strettamente con lo stesso telo di lino , che legherete saldamente alle 2 estremità.Lavate il
"coperchio chiuso" e mettete altri 500 gr di acqua.Sistemate il varoma e adagiatevi il polpettone. Fate cuocere per 20 min. temp. varoma vel. 3.
A cottura ultimata, estraetelo dal varoma, lasciatelo sgocciolare, quindi liberatelo dal telo e affettatelo.
Servitelo subito, disponendo le fette sul piatto da portata e irrorandole con il burro fuso.
PS Volendo è possibile sostituire il telo di lino con carta da forno bagnata e ben strizzata.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
E' stata la mia cena di ieri sera...buono! L'unica cosa è che ho fatto fatica ad arrotolarlo con la carta forno...è da provare ancora!
In effetti i miei bimbi lo mangiano sempre volentieri!
GRAZIE.
Assunta.Molto bello! mi sembra l'ideale per una cena e piacerà sicuramente ai piccoli
.....subito nei preferiti!!!
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