- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Ingredienti:
- 8 fettine di pollo (sottili)
- 8 fettine di speck
- 2 zucchine
- 50 grammi di mozzarella
- 15 grammi di olio evo
- Sale e pepe qb
- 275 grammi di cavolini di Bruxelles
- 130 grammi di latte
- 90 grammi di acqua
- 10 grammi di burro
- crema di aceto balsamico qb
Accessori che ti serviranno
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Varoma -
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Gli ingredienti.
2. Pulire e tagliare a fettine i cavolini di Bruxelles. Tagliare le due zucchine ricavando otto fettine, sbollentarle per 30 secondi in acqua bollente. Tagliare in 8 parti uguali la mozzarella.
3. Comporre le rolatine: posizionare sulla fettina di pollo lo speck, una fettina di zucchina e una parte di mozzarella. Arrotolare su se stessa. Ungere leggermente il vassoio del Varoma e posizionare le rolatine, condire con sale, pepe e un po' d'olio.
4. Posizionare nel
"coperchio chiuso" la farfalla; versare i cavolini, il sale, il latte e l'acqua. Chiudere con il coperchio.
5. Posizionare il Varoma con le rolatine sul
"coperchio chiuso" . Mettere il coperchio.
6. Cuocere per 25 min temp Varoma vel 2. A fine cottura rimuovere il Varoma.
7. Aggiungere nel
"coperchio chiuso" il burro e montare per 30 sec vel 3. Alla fine del procedimento sistemare la purea di cavolini sul piatto da portata e posizionare le rolatine. Condire a piacere con qualche goccia di crema di aceto balsamico, una macinata di pepe e e un po' d'olio evo.
Preparazione:
Consiglio
Un secondo leggero e gustoso. Da accompagnare con un vino rosato fresco.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ottima!
grazie Antonella!! Gentilissima!!
Luca
provata oggi.....complimenti è gustosa
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