Secondi piatti a base di pesce

Polpette di tonno senza uova e variante filante

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Preparazione
15min
Total
30min
porzione/porzioni
3 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
da Gunaix
published: 23-03-2016
modificata: 04-05-2016
Crea variante

Ingredienti

Impasto

  • 160 grammi tonno sgocciolato
  • 2 panini, La mollica
  • 1 carota
  • 1 cipolla, Piccola
  • 2 acciughe
  • q.b. latte
  • q.b. olio
  • q.b. pan grattato
  • q.b. stracchino o mozzarella, Per variante
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Impasto

  1. Mettere nel boccale la cipolla tagliata a pezzetti e la carota tagliata a rondelle insieme alle acciughe, al tonno sgocciolato e alla mollica precedentemente messa ad ammollare con un po di latte.

    Frullare tutto per 5 secondi a velocità 10 due o tre volte a seconda della consistenza desiderata.

    Lasciare riposare qualche minuto e poi formare delle polpette allungate con l'aiuto di due cucchia oppure delle classiche polpette tonde da copr con il pan grattato.

    Cuocere in forno a 230 gradi per circa 15 minuti.

  2. E' possibile creare una variante con cuore filante di stracchino o mozzarella da inserire all'interno delle polpette tonde.

Consiglio

Ottime servite con maionese veg!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Polpette di tonno senza uova e variante filante
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