Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
--
Ingredienti
TOTANI E PISELLI
- Ingredienti:
- gr. 500 di totani puliti o calamari
- piselli freschi a piacere e volontà
- 1 piccolo scalogno
- 1 piccolo peperoncino
- gr. 30 olio di oliva
- gr. 100 di vino bianco secco
- 1 cucchiainoscarso di dado bimby
- gr. 250 di salsa di pomodoro
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Esecuzione
Spellare i totani o calamari, lavarli bene e tagliarli a striscioline
Inserire nel boccale lo scalogno e tritare 5 sec. Vel. 7 - Inserire l'olio, i totani e rosolare 8 min. temperatura Varoma Vel. Soft Antiorario(da qui tutto a questa velocità e temperatura di lavoro), sfumando con il vino bianco
- unire i piselli, il dado, il peperoncino e la salsa di pomodoro e cuocere 15 min., assaggiate e se serve prolungare di qualche minuto la cottura
- Ultimata la cottura, potrete utilizzarli per condire la pasta o mangiarli con qualche crostino di pane
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ci ho fatto anche risotto
Ci ho condito anche la pasta
Accompagnato con pure'
Sto cucinando invece scalogno o usato cipolla rossa e poi ho usato dado aromatizzato al pesce e poi la sto cuocendo il tutto a 100c
"antiorario" vel
"velocità soft" a dopo ciao.
Magat:si infatti più precisa in grammi ..comunque domani la provo ottima ricettina .
sono molto simili, il procedimento è molto piu preciso e dettagliato in questa seppur realizzata per essere eseguita nel tm31. Succede a volte che chi pubblica non controlla se quella ricetta è gia stata pubblicata ma dato che questa di iaia50 è stata pubblicata nel 2012 direi che è l'altra che è stata copiata da questa
Magat
Ma la ricetta in copertina assomiglia tanto copiata a questa https://www.ricettario-bimby.it/secondi-piatti-a-base-di-pesce-ricette/totani-con-piselli-al-sugo/4kqnacch-842e7-153976-cfcd2-qjbt6vpp
poi dite anche voi forse mi sbaglio 
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