Preparazione
30min
Total
50min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Polpette di cavolfiore vegan (senza uova )
- 450 grammo cavolfiore, Cotto al vapore
- 1 cipolla
- 1 spicchio di spicchio di aglio
- 30 grammi olio
- 1 cucchiaino curcuma secca in polvere
- 100 grammi di pane raffermo
- 3 cucchiaio farina di ceci
- q.b. farina di mais, Per impanatura
- q.b. di semi di chia, Eventuale per impanatura
- q.b. di semi di sesamo, Eventuale per impanatura
- 1 cucchiaino sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- 1. Tritare il pane raffermo 15" vel 7 e lasciare da parte.
2. Mettere nel
"coperchio chiuso" la cipolla e l'aglio tritare 3" vel 10. Aggiungere olio e Soffriggere per 3' 100° vel 1.
3. Aggiungere il cavolfiore nel"coperchio chiuso" tritare 5" vel 7.
4. Aggiungere un cucchiaino curcuma e un cucchiaino di sale.
5. Insaporire 3' 100° vel 1
6. Togliere dal"coperchio chiuso" e mettere in una ciotola capiente - 1. Nella ciotola aggiungere al cavolfiore il pane raffermo e tre cucchiai di farina di ceci e mescolare. Il composto dovrà risultare asciutto al tatto.
2. Formare delle palline
3. Passarle nella farina di mais ed eventualmente nei semi di chia e di sesamo
4. Metterli su una teglia con un filo d'olio
5. Mettere nel forno a 180° per 20 minuti. Gli ultimi minuti accendere il grill
Per fare impasto
Per assemblare le polpette
Consiglio
Si può aggiungere un cucchiaio di parmigiano per una versione vegetariana.
Impanare con solo pangrattato
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Sissibi: bene. Attendo impressioni
Micaela
Salvata!
Bene ne sono felice. Appena la provi fammi sapere... grazie
Micaela
Wow! Salvata !
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