Polpette di tempeh alla curcuma e prezzemolo-Contest polpette non fritte è un ricetta creata dall'utente Robia68. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti vegetariani su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti vegetariani Secondi piatti vegetariani

Preparazione

15min

Total

35min

porzione/porzioni

10 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Robia68

published: 17-11-2018

modificata: 17-11-2018

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Ingredienti

Polpette di temph alla curcuma e prezzemolo

250 grammi tempeh
1 patata lessa
1 cipolla bianca
10 foglie prezzemolo fresco
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
q.b. sale marino
q.b. pepe

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

1. Mettere nel boccale il prezzemolo e tritare 3 sec./vel. 8 e riunire sul fondo con la spatola e mettere da parte.
2. Mettere nel boccale la cipolla e tritare 5 sec./vel. 5 e riunire sul fondo con la spatola.
3. Aggiungere il tempeh a pezzi e tritare 15 sec./vel. 7 e riunire sul fondo con la spatola e mettere da parte.
4. Mettere nel boccale la patata lessa e tritare 5 sec./vel. 7 e riuniresul fondo con la spatola.
5. Aggiungere il tempeh, il prezzemolo tritato, la cipolla tritata, il sale, il pepe, il curcuma e l'olio e amalgamare tutto gli ingredienti 20 sec./

/vel. 5 fino a ottenere un compatto e trasferire in una ciotola.
6. Nella ciotola e formare delle polpette con le mani.
7. Mettere le polpette in una teglia con carta da forno e cuoci nel forno caldo a 180 C° per 15/20 minuti e servire calde o fredde a piacere.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.