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Secondi piatti vegetariani

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Preparazione

20min

Total

40min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da silviado

published: 05-12-2017

modificata: 06-12-2017

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Ingredienti

Polpettine vegetariane ai due fagioli

1 vasetto fagioli borlotti cotti, circa 230 gr sgocciolati
1 vasetto fagioli cannellini cotti, circa 230 gr sgocciolati
50 grammo Grana Padano, grattuggiato
1 o 2 spicchio aglio
2 uova
150 grammo pangrattato
q.b. olio extravergine di oliva
q.b. sale
q.b. paprika dolce
q.b. erba cipollina
q.b. vino bianco

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Preparazione della ricetta

Grattuggiare il grana se necessario;

Mettere nel

olio (circa 20-30 gr a piacimento) e gli spicchi di aglio: rosolare 3 min, 100 gradi, velocità 1;

Aggiungere i fagioli ben sgocciolati: 5 min, 100 gradi, velocità

/1;

Aggiungere le uova, il grana, sale, pepe, erba cipollina, paprika dolce: 30 secondi, vel. 4;

Aggiungere gradatamente il pangrattato: più o meno 30 secondi, velocità 3 fino ad amalgamare il tutto, eventualmente rimestare leggermente con la spatola;

Formare con le mani delle polpettine e disporle su una teglia ben oliata/carta forno, cospargerle con un filo d'olio e una spruzzata di vino bianco e cuocere a forno già caldo (180 gradi circa) per una ventina di minuti o a piacere.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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