- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Per la crema di zucchine
- 2 zucchine
- 1 spicchio d'aglio
- 100 grammi panna di soia
- qualche foglia di prezzemolo
- 20 grammi olio
- q.b. sale
- q.b. pepe
Per il seitan
- 200 grammi seitan
- 1 cipolla media
- 10 grammi olio
- q.b. sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Lavate e tagliare a tocchetti le zucchine. Inserire nel
"coperchio chiuso" olio, aglio e soffriggere 3 minuti 100 gradi vel 1. Dopo mettere le zucchine con mezzo misurino di acqua e cuocere 10 minuti 100 gradi vel 
"velocità soft" . Se dovessero risultare ancora crude e/o con troppa acqua cucinare ancora qualche minuto modalità varoma. Una volta cotte aggiungere la panna, sale,pepe, prezzemolo un filo d'olio e tritare tutto per 5 secondi vel. 7.Mettere da parte la crema. Senza lavare il "coperchio chiuso" tritare la cipolla 5 secondi vel.7 , aggiungere olio e soffriggere 3 minuti 100 gradi velocità 1. Dopodiché aggiungere il seitan tagliato a striscioline e sale e cuocere 6 minuti 100 gradi vel "velocità soft" 
"Funzionamento in senso orario" . Una volta cotto il seitan impiattarlo cospargendolo con la crema di zucchine calda.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Con la crema avanzata ci si può condire la pasta!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Le sto provando ora vediamo se vengono buone...
Grazie
Ottima! Complimenti