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Tortino di Fave e Catalogna

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Preparazione
1h 0min
Total
1h 10min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 16-05-2013
modificata: 09-01-2018

Ingredienti

Per tutto il tortino!

  • 2 spicchi aglio
  • 1 foglia alloro
  • 300 grammi catalogna
  • q.b. peperoncino
  • q.b. sale
  • 20 grammi pinoli
  • 200 grammi pomodori, ciliegino o datterini
  • 250 grammi fave, scorticate
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Soffritto e Fave
  1. Fare un soffritto, mettendo nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" uno spicchio di aglio e un filo di olio, 3 min 100° vel. 1;
  2. Nel frattempo pulire la catalogna, eliminare la radice e le foglie più esterne, tagliarla a tocchetti di circa 7-8 cm r lavarla con acqua fredda;
  3. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" le fave con una foglia di alloro e il sale, inserire la catalgona del Varoma e cuocere 40° min Temperatura Varoma vel. velocità soft"velocità soft" ;
  4. Nel frattempo cuocere nel forno i pomodini e pinoli in due contenitori separati, 10' a 100°;
  5. Dopo 30° minuti di cottura togliere il Varoma prendere la catalogna cotta e farla saltare con lo spicchio di aglio rimasti tagliato fine e il peperoncino;
  6. Svuotare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" , fare dei tortini, coprirli con la catalogna, i pomodrini, i pinoli e un filo di olio evo.

Consiglio

Le fave sono caloriche non considerato un antipasto

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Antipasti Secondi Piatti

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Tortino di Fave e Catalogna
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