Zucca Delica Ripiena è un ricetta creata dall'utente LaValeVale. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti vegetariani su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti vegetariani

Preparazione

10min

Total

55min

porzione/porzioni

6 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da LaValeVale

published: 27-09-2016

modificata: 28-09-2016

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Ingredienti

Zucca Delica Ripiena

1 zucca delica, piccola
2 patate
1 cipolla, piccola
100 g formaggio tipo Bra
100 g Parmigiano grattugiato
40 g olio evo o di riso
sale
pepe
noce moscata

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Lavate accuratamente e scavate la zucca, facendo attenzione a non rompere la parte superiore che fungerà da "coperchio". Salate leggermente e pepate l'interno.

Mettete nel

l'olio, le patate sbucciate e tagliate a pezzi e la cipolla pulita, 6'' v.4, se necessario ripetete v.4 per qualche secondo dopo aver abbassato con la spatola.

Cuocere 10', 100 gradi, v.1.

Aggiungere il Parmigiano grattugiato e il formaggio tagliato a pezzi al composto caldo e azionare 10'' v.4.

Riempire la zucca con il composto, aggiungere un pizzico di noce moscata e richiuderla con la parte superiore.

Infornare per circa 45' a 180 gradi, la zucca deve essere morbida.

Ricetta tratta dal ricettario Cortilia e da me personalizzata.

Consiglio

Prima di servire, vi consiglio di fare intiepidire la zucca per evitare di disperdere troppo il ripieno. La buccia della zucca delica è commestibile!

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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