Penne con zucchine e polpette

Preparazione della ricetta

Polpettine: con le lame in movimento vel. 5 inserire il prosciutto per 15/20 sec., unire la ricotta e gli altri ingredienti per 20 sec. vel. 6/7 (il composto deve risultare sodo quindi regolarvi con piu' o meno pane grattuggiato) con l'impasto formare le polpettine e sistemarle nel vassoio del Varoma.

Tagliare le zucchine a rondelle sottili sottili e disporle nel Varoma d'acciaio con una spolverata di sale e origano.

Sugo: mettere nel boccale olio e aromi per 3 min. 100° vel 4, versare i pomodori (anche con farfalla noi non l'abbiamo messa) 6 min. 100 vel 1
aggiungere 500 gr. di acqua 7 min 100° vel 1 salare e pepare.

Trascorso il tempo previsto unire le mezze penne e sovrapporre il Varoma con le polpettine e le zucchine 12 min. temp. Varoma vel. 1

A cottura ultimata versare le penne in una pirofila, adagiarvi sopra le zucchine e le polpettine.
Volendo si puo' passare la pirofila per pochi minuti in forno preriscaldato a 150° per una decina di minuti.
(noi non l'abbiamo passato in forno ma era OTTIME!!!!!!!)

PROVARE
SUGGERIMENTI TEAM CUCINA: Cospargere il piatto finito con il parmigiano. Ricetta Vorwerk tratta dal volume 'Bimby in Cambusa' (TM21).