Tagliatelle spinaci e salsiccia è un ricetta creata dall'utente TEAM CUCINA. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Zuppe, passati e minestre Zuppe, passati e minestre

Preparazione

0min

Total

0min

porzione/porzioni

6 porzione/porzioni

Difficoltà

Testata ufficialmente

Bimby ® TM 31

da TEAM CUCINA

published: 17-11-2009

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

1 scalogno
40 g di olio extravergine di oliva
300 g di salsiccia, a pezzi di circa 3-4 cm
300 g di spinaci, lavati e ben scolati, spezzettati
500 g di acqua
250 g di tagliatelle, all'uovo, in nidi
sale q.b.
60 g di latte
200 g di panna da cucina
pepe q.b.
parmigiano grattugiato q.b. A, picere

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Esecuzione
1. Mettere nel :tmlocked: lo scalogno: 3 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
2. Aggiungere l'olio e insaporire: 5 min./100°/vel. 1.
3. Unire i pezzi di salsiccia e cuocere: 10 min./100°/ /vel.1. Togliere e tenere da parte.
4. Aggiungere gli spinaci ben scolati e continuare la cottura: 5 min./100°/ /vel. 1.
5. Versare l'acqua, cuocere: 8 min./100°/vel. 1.
6. Nel boccale versare le tagliatelle, salare e cuocere: per il tempo indicato sulla confezione/100°/vel. 1, versare il latte a filo dal foro del coperchio appena bolle.
7. A fine cottura, unire la panna: 2 min./100°/vel. 1 e aggiungere la salsiccia tenuta da parte
8. Aggiustare di sale e pepe e servire calde con Parmigiano a piacere.