- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Vellutata di zucca con ceci
- 800 grammi zucca gialla
- 2 Patate grandi
- 1 scalogno
- 1 barattolo Ceci lessati bio
- 1 rametto rosmarino
- 20 grammi olio evo
- 600 grammi acqua
- 1 cucchiaino colmo dado vegetale Bimby
- 10 grammi burro
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale lo scalogno e tritarlo per 5 sec. vel 7.
Aggiungere l'olio e far rosolare 2 min 100 C° vel 1.
Aggiungere la zucca e le patate a pezzi, l'acqua e un cucchiaio colmo di dado vegetale Bimby e cuocere per 30 minuti a 100 C°, velocità 1.
Alla fine mettere circa 10 gr di burro e frullare per 30 secondi a velocità 10.
Aggiustare di sale e pepe, aggiungere i ceci bio già lessati a piacimento e del rosmarino per insaporire, servire calda.
Consiglio
Questa vellutata è ottima anche sola, senza ceci, oppure si può aggiungere del guanciale croccante a listarelle
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
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