- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Zuppa di funghi
- 25 grammi olio extravergine di oliva
- 1 carota
- 2 gambi sedano rapa
- 1 scalogno
- 300 grammi funghi freschi, qualsiasi tipologia
- 200 grammi acqua
- 1 cucchiaino dado Bimby per brodo vegetale
- qualche fogliolina prezzemolo fresco
- 50 grammi passata di pomodoro, quantità da aumentare o diminuire a seconda dei gusti
- peperoncino piccante fresco
Accessori che ti serviranno
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Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel boccale
"coperchio chiuso" la carota, il sedano e lo scalogno, tritare 5 sec. a vel. 7; - Aggiungere 25 gr di olio evo, soffriggere per 3 minuti a 100 gradi, vel. 1;
- Inserire la farfalla, aggiungere i funghi e insaporire per 4 minuti a 100 gradi, vel.
"velocità soft" 
"antiorario" ; - Aggiungere l'acqua, il dado, la passata di pomodoro e il peperoncino piccante in polvere. Cuocere per 15 minuti, vel. "velocità soft"
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Zuppa di funghi
Consiglio
Inserire nel boccale "coperchio chiuso" la carota, il sedano e lo scalogno, tritare 5 sec. a vel. 7.
Aggiungere 25 gr di olio evo, soffriggere per 3 minuti a 100 gradi, vel. 1
Inserire la farfalla, aggiungere i funghi e insaporire per 4 minuti a 100 gradi, vel. cucchiaio "velocità soft" antiorario "antiorario"
Aggiungere l'acqua, il dado e la passata di pomodoro e il peperoncino piccante in polvere. Cuocere per 15 minuti, vel. cucchiaio 
antiorario
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ariari:grazie mille con ritardo!
Ottima!
Maria Ivana:
leggo solo ora! Grazie!! Mi fa piacere che ti sia piaciuta 🤗
Ottima! Ho seguito alla lettera la ricetta. Ho aggiunto una carota in più e non ho aggiunto la passata di pomodoro. Mi è piaciuta molto. Grazie per la ricetta.