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Zuppe, passati e minestre Zuppe, passati e minestre

Preparazione

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Difficoltà

Bimby ® TM 21

da TEAM CUCINA

published: 23-03-2004

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

500 gr riso, 300 gr gamberi già sgusciati, 50 gr burro, 20 gr cipolla, 1 spicchio d'aglio, 1 misurino vino bianco, 1 litro acqua, dado, 100 gr gorgonzola e mascarpone, prezzemolo, pepe q.b.

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Preparazione della ricetta

Mettere, con lame in movimento, l'aglio e la cipolla nel boccale 10 sec vel 4. Aggiungere il burro e soffriggere per 3 min 100° vel 1. Posizionare la farfalla, versare il riso, il vino e i gamberetti e tostare per 2 min 100° vel 1. Aggiungere il brodo(acqua e dado) e continuare la cottura per 20 min a 100° vel 1. Durante l'ultimo minuto di cottura aggiungere il gorgonzola, versare il risotto nella risottiera e guarnire con prezzemolo e pepe.RICETTA TRATTA DA" I SAPORI DEL MEDITERRANEO"

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 21

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