cheesecake menta ciocco/cocco

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Preparazione della ricetta

preparazione

"coperchio chiuso" tritare i biscotti e zucchero 15 sec. vel. 8

aggiungere burro fuso. mettere in una tortiera foderata con carta da forno.

compattare e mettere in frigo.

sciogliere il cioccolato (io sciolto in microonde) con un po' di latte.

aggiungere dell'altro latte per renderlo fluido in modo che si possa stendere sulla base di biscotto.

mettere in frigo a solidificare.

 mettere in ammollo i fogli di gelatina

"coperchio chiuso" frullare lo zucchero 10 sec vel. 7.

mettere in una ciotola.

"coperchio chiuso" montare panna mettere farfalla 2 minuti vel. 3.

togliere dal boccale

mettere nel boccale lo zucchero e il quark o philadelphia. "coperchio chiuso" 10 sec. vel. 3.

togliere dal boccale.

mettere in una ciotola.

scaldare il latte e sciogliervi dentro i fogli di gelatina strizzati.

mescolare fino a farli sciogliere.

aggiungerli al composto di crema, mescolare.

aggiungere panna e mescolare.

stendere la crema sopra la base di biscotto e cioccolato.

mettere in frigo. dopo qualche ora tirare fuori dal frigo e aggiungere sopra farina di cocco.

rimettere in frigo per 3/4 ore.