Ingredienti
- 50 gr. farina
- 40 gr. fecola di patata
- 120 gr. zucchero a velo
- 3 uova
- 20 gr.cacao amaro
- mezzo cucchiaino lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- FARCITURA;
- 200 ml.panna
- 2 cucchiai miele
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Accendere il forno a 200° ( poss. ventilato).
Pan di spagna: nel
mettere lo zucchero, polverizzare: 20sec / vel 7; Aggiungere la farina, il cacao e il lievito: 20sec / vel 5. Togliere. Nel pulito, munito di farfalla, montare gli albumi: 2min / 37° / vel 4. Unire all'impasto, amalgamare. Distribuire bene il composto sulla teglia. Cuocere 4min esatti !!! Spegnere il forno, lasciare il dolce dentro. Tirarlo fuofi soltanto quando è ben asciutto. Raffreddarlo del tutto.Preparare la crema: nel
pulito e asciutto mettere la panna, montarla quasi del tutto. Quando sarà quasi pronta, aggiungere il miele e finire di montarla.Tagliare il pan di spagna a metà, Farcire con la crema una parte, coprire con l'atra, facendo una leggera pressione. Dividere in porzioni a piacere. Mettere in frigo per 2 ore circa. Si conserva in frigo, per qualche giorno al max.
mettere lo zucchero, polverizzare: 20sec / vel 7; Aggiungere la farina, il cacao e il lievito: 20sec / vel 5. Togliere. Nel 
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
:O :O come ricetta per il bimbi non e molto chiara io non ci provo
ad occhio te ne rendi conto se è crudo o cotto! Comunque intorno ai 5/10 min
28 per 40
scusa potresti indicare le dimensioni della tua teglia? grazie vorrei prepararla presto
ammila
Perdonami ma 4 minuti di cottura non sono pochi!! Non esce crudo!
Monta gli albumi a neve con il pizzico di sale e aggiungi i tuorli con lo zucchero a velo e vai aggiungendo man mano gli altri ingredienti! Sono stata chiara
?
Ma i 3 tuorli d'uovo li metti nell'impasto o solo i 3 albumi?
Si deve mettere tutto subito dopo aver messo lo zucchero e gli albumi montati a neve!
intendeva dire di aggiungere il resto degli ingredienti e lo zucchero al velo agli albumi a neve mescolando a velocità bassa nel boccale oppure in una ciotola e mescolare dal basso verso l'alto per non smontare gli albumi.