- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Ad esempio: per l’impasto
- 700 grammi farina tipo 00
- 250 grammi acqua
- 35 grammi lievito di birra
- 150 grammi zucchero
- 100 grammi strutto
- 20 grammi semi di anice
- 1 pizzico cannella
- 5 grammi sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Aggiungere la farina la cannella, semi di anice, sale 2 min.vel
"velocità spiga" ;
Fare dei rotolini lunghi circa 10 cm e arrotolarli intorno al dito a forma di spirale bloccando la punta al centro del biscotto;
Posizionarli in una teglia su carta forno fare lievitare qualche ora e infornare per 10/15 min a 200°, così restano morbidi pronti per essere farciti con crema di ricotta;
Se invece si preferiscono duri portare il forno a 150° ed infornare nuovamente per altri 20 (anche mezz'ora) min;
Lasciare che i biscotti si raffreddino in forno.
Per l'impasto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Che procedimento hai usato per l'impasto e per I tempi di lievitazione? Cioe hai subito fatto la forma dei biscotti appena impastati o hai fatto lievitare un poco e poi fstto I biscotti?
giotess: ciao, come li hai fatti tu?
Fatti con 500g. di farina. Buonissimi e profumatissimi!
700 grammi di farina sono un po' troppi. . impasti a due riprese?
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