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Preparazione
1h 30min
Total
2h 0min
porzione/porzioni
10 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 20-02-2014
modificata: 06-03-2014

Ingredienti

Per l’impasto

  • 280 gr acqua
  • 30 gr olio
  • 1 cucchiaino scarso zucchero
  • 600 gr farina 00
  • sale q.b.
  • 1 cucchiaio semi di sesamo NERO
  • 1 TUORLO

ad esempio pasta

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    pane al sesamo nero
  1. mettere NeBoccale l’ acqua tiepida, il lievito e l’ olio, lo zucchero,pochi sec, vel 4,unire   farina   e sale  


     


    2 min. vel.spiga  farne una palla, incidere a fondo con un coltello una croce,mettere in una ciotola di plastica coperto a temperatura ambiente sino al raddoppio del volume. Prendere la palla, sbatterla bene sul piano di lavoro e schiacciare con i palmi per fare fuoruscire l’aria, dare la forma desiderata e coprire come prima per almeno mezz’ora. spennellare quindi con il tuorlo, cospargere i semi di sesamo e infornare a forno statico preriscaldato, 40 min . 180°

Consiglio

il sesamo è fonte ricchissima di aminoacidi essenziali (metionina e triptofano) e di lignani come la sesamina che ha notevoli proprietà antiossidanti e usati anche per stimolare la circolazione del sangue.

 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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pane al sesamo nero

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