Banana balls (polpette di banana)-Contest dolci salati è un ricetta creata dall'utente Robia68. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Piatti unici

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Robia68

published: 28-02-2022

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Ingredienti

Banana balls (polpette di banana)-Contest dolci salati

500 grammi banane mature
100 grammi avocado maturo
100 grammi formaggio grattugiato
200 grammi farina di tapioca
200 grammi farina di riso
q.b. erba cipollina fresca
q.b. sale
olio di semi

Per la salsa

1/2 mazzetto menta fresca
100 ml latte
150 grammi ricotta fresca
q.b. sale
q.b. pepe

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Per le polpette
1. Mettere nel boccale la banana a pezzi, l'avocado a pezzi, la farina di tapioca, la farina di riso e il formaggio grattugiato e frullare tutto: 1 min./vel. 8 e riunire sul fondo con la spatola.
2. Aggiungere l'erba cipollina tritata e un pizzico di sale amalgamare: 25 sec./"antiorario" /vel. 4 fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Mettere nella ciotola e fate riposare in frigo per 10 minuti.
4. formate delle palline grandi come noci che si passerano subito in farina di tapioca.
5. Cuocere in una padella per friggere le polpette in abbondate olio ben caldo.
6. Fate scolare su carta da cucina assorbente e servire con la salsa alla menta.

Per la salsa
Mettere nel boccale pulito la ricotta con la menta, il latte (dovrà risultare come uno yogurt), un pizzico di sale e un pizzico di pepe e frullare tutto: 30 sec./vel. 7 fino a ottenere un composto cremoso.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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