FOGLIE DI CAVOLO DI VERZA RIPIENE IN SALSA DI POMODORO

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Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

PREPARAZIONE:
Versare nel BOCCALE 900 g di acqua e posizionare il cestello,pesarvi il riso e cuocere 12 min. VAROMA vel.1
disporvi le foglie di VERZA nel recipiente del varoma e posizionare il varoma e cuocere 10 min.VAROMA vel 1
togliere il varoma e passare le foglie sotto l'acqua fredda.Togliere il cestello con il riso e tenere da parte 
Svuotare il BOCCALE
mettere nel BOCCALE la cipolla e l'aglio 5 sec.vel.5
unire il burro e insaporire 3 min.varoma vel.1
aggiungere la pancetta e il pollo amalgamare 20 sec.vel 6
incorporare il riso,salare e pepare.impastare 1min. vel. 
divide il composto nelle 12 foglie di Verza e richiuderle a pacchetto e disporle nel recipiente del varoma
Versare 700 g di acqua ne boccale e posizionare il recipiente del varoma e cuocere 40 min.VAROMA vel.1




SALSA ABASE DI POMODORO




mettere nel boccale la cipolla e l'aglio 5 sec.vel 5
aggiungere il burro e insaporire 3 min.varoma vel1
unire i peperoni i pomodorie omogenizzare 30 sec.vel.9
aggiumgere il dado di pollo (o vegetale) 10 min.100° vel 2
posizionare il recipiente del varoma per mantecare e tenere caldo le foglie di cavolo di verza ripiene 
Servire la salsa con le foglie di VERZA