- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Pasta corta risottata ai carciofi
- 1 mazzetto prezzemolo fresco
- 2 carciofi, puliti e tagliati in quattro parti
- 20 grammi cipolla
- 25 grammi olio evo
- 500 grammi acqua
- 1 cucchiaino colmo dado vegetale Bimby
- 1/2 cucchiaino sale fino
- 160 grammi Pasta corta
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare il
prezzemolo per 10 sec., velocità 9. Rimuovere il prezzemolo dal
"coperchio chiuso" e mettere da parte.
Senza lavare il"coperchio chiuso" , introdurre i carciofi, la cipolla e tritare per 15 sec., velocità 8.
Riunire con la spatola sul fondo, aggiungere l'olio e insaporire per 3 min., 120°, velocità 1.
Unire 200 gr. di acqua, il dado vegetale bimby e cuocere per 15 min., 100°, velocità 1.
Aggiungere 300 grammi di acqua, il sale fino e portare ad ebollizione senza il misurino 5 minuti, 100°C, antiorario, velocità
0,5. Nel caso 5 minuti non fossero sufficienti proseguire fino al raggiungimento della temperatura di 100° indicata dal display di Bimby.
Aggiungere dal foro del coperchio la pasta e cuocere per il tempo indicato sulla confezione sempre, 100°C,
"antiorario" , 
"velocità soft" .
Impiattare subito e cospargere con il prezzemolo tritato in precedenza.
Consiglio
Questo tipo di preparazione meglio si sposa con pasta corta tipo fusilli, mezze penne, maccheroncini, etc.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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