- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Ad esempio: per l’impasto
- 500 grammi di castagne fresche
- 500 grammi di acqua, per la cottura delle castagne
- 1 foglia di alloro
- mezza cipolla
- 30 grammi di olio evo
- 1 mela renetta
- 180 grammi di pasta corta
- 500 grammi di acqua, per la cottura della pasta
- dado Bimby qb
Accessori che ti serviranno
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Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare l'acqua nel boccale, unire la foglia di alloro e il cestello. Incidere le castagne e cuocerle per 30 min. temp. varoma vel. 1 Pelarle appena si raffreddano e mettere da parte. Nel boccale pulito mettere la mezza cipolla e tritare con 2/3 colpi di turbo. Unire l'olio e soffriggere per 3 min. 100° vel. 2; a questo punto aggiungere 250 gr di castagne sbriciolate e rosolare per 3 min 100°
"antiorario" 
"velocità soft" . Mettere l'acqua nel 
"coperchio chiuso" e portare ad ebollizione 12 min 100° vel 1.. dopodichè versare la pasta e cuocere per il tempo indicato sulla confezione (io ho avuto bisogno di 3 min in piu') "antiorario" "velocità soft" Dopo 5 minuti di cottura aggiungere gli altri 250 grammi di castagne intere, il dado e mezza mela tagliata a dadini. Ultimare la cottura e servire dopo 1 minuto di riposo nel boccale. Spolverare con pepe nero se piace e l'altra metà di mela tagliata a dadini.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Siamo stati ad una sagra autunnale sui Nebrodi e il menu parlava di pasta con castagne e mele... purtroppo... non era vero! Che delusione! Tornata a casa ho voluto realizzarla da sola e devo dire che il risultato è ottimo. Il dolce delle castagne si sposa alla perfezione con l'acidità della mela. In linea di massima il piatto è da presentare abbastanza asciutto ma ovviamente dipende dai gusti.. Durante la cottura aumentare la quantità di acqua a piacere.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
buonissima
da provare poi vi sapro dire
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