Preparazione
10min
Total
10min
porzione/porzioni
2
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 04-02-2020
Ingredienti
pennette al salmone e pepe rosa
- 50 grammo cipolla, a pezzi
- 30 grammo olio extravergine di oliva
- 150 grammo salmone affumicato, a striscioline
- 200 grammi panna
- 1 pizzico sale
- pepe in grani, una manciata
- 320 grammo pasta, tipo pennette
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- In una pentola capiente, portare ad ebollizione abbondante acqua salata...Mettere nel boccale la cipolla e tritare: 5 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 5 min./120°C/vel. 1.Unire il salmone affumicato e insaporire: 5 min./100°C/
"antiorario" /vel. 
"velocità soft" .
Scolare la pasta, tenendo da parte un bicchierino di acqua di cottura e unirle al condimento nel boccale, amalgamare: 30 sec./100°C/"antiorario" /vel. "velocità soft" .
Se necessario, aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta e amalgamare ancora: 10 sec./"antiorario" /vel. "velocità soft" .
Trasferire la pasta in una zuppiera.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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