Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 19-01-2017
modificata: 19-01-2017
Ingredienti
Pennette al Salmone
- 20 grammi scalogno
- 30 grammi olio evo
- 1 rametto prezzemolo
- 200 grammo Salmone affumicato (ritagli)
- 1 cucchiaio Doppio concentrato di pomodoro
- 30 grammi vino bianco
- 10 grammo Dado granulare pesce
- 1 cucchiaino raso paprika dolce
- 580 grammi acqua
- 2 cucchiaini sale fino
- 200 grammi panna da cucina, anche vegetale
- 1 pizzico pepe
- 1 pizzico peperoncino
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Aggiungere nel boccale lo scalogno 2sec vel turbo. Agiungere l'olio 3min 100° vel1. Attendere che la temperatura scenda a 50° ed aggiungere il prezzemolo 2sec vel turbo. Riunire sul fondo con la spatola ed aggiungere il salmone 2 sec vel turbo. Riunire sul fondo con la spatola 3min 100° vel1. Aggiungere il Vino La paprika il dado il doppio concentrato di pomodoro 3 min 100° vel1.
Aggiungere l'acqua il sale 9min 100°vel1. Agiungere la pasta Il tempo di cottura indicato in confezione a 100° vel
"antiorario" 
"velocità soft" . Aggiungere la pannail pepe ed il peperoncino 1min 30sec "antiorario" vel 2. Servire Subito
Preparazione
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
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