Pesto di zucchine cotto è un ricetta creata dall'utente _andrea_. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

20min

Total

20min

porzione/porzioni

500 g

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da _andrea_

published: 28-09-2020

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Ingredienti

Pesto di zucchine cotto

1 spicchio aglio
30 grammo foglie di basilico
50 grammo olio extravergine di oliva
300 grammo zucchine
100 grammo latte parzialmente scremato
30 grammo Parmigiano reggiano grattugiato
q.b. sale fino

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Procedimento

1. Mettere nel l'aglio e il basilico e frullare:

3 sec. vel.7.
2. Aggiungere l'olio e soffrigere:

1 min. 100° vel.

.
3. Aggiungere le zucchine lavate e tagliate a rondelle e mantecare:

10 min. 100° vel.1.
4. Aggiungere il latte e il sale e mantecare:

5 min. 100° vel.1 con misurino inclinato.
5. Aggiungere il parmigiano e frullare:

30 sec. vel.8.
6. Utilizzare il pesto di zucchine per condire pasta o riso.

Consiglio

1. Il parmigiano mettetene quanto ne volete, è in base al gusto.
2. se non lo dovete usare subito vi consiglio di metterlo in dei vasetti di vetro pyrex e di metterli in base ai giorni in frigo o nel freezer

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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