- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 140 grammi riso
- 150 grammi asparagi
- 1/2 cipolla
- 1 carota piccola
- 1 gambo di sedano piccolo
- 15 grammi mandorle pelate
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1 cucchiaino raso dado bimby vegetale o metà dado normale
- 500 grammi acqua bollente
- 20 grammi Parmigiano grattugiato
- 20 grammi burro o panna da cucina
- 20 grammi olio evo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1) Mettere nel
"coperchio chiuso" la cipolla, la carota e il sedano. Aziona il bimby 10 sec. vel. 9
2) Aggiongere l'olio e soffriggere
Aziona il bimby 2 min. temp. 90° vel. 2
3) Tagliate gli asparagi a pezzetti, tenedo da parte 4 o 5 punte, vanno bene anche quelli surgelati. Aggiungeteli al soffritto.
Aziona il bimby 2 min. temp. 90° vel 1/
"antiorario" .4) Prendete le mandorle e tagliatele in 2, per tagliarle partite dalla punta, aggiungetele nel boccale e cuocete.
Aziona il bimby 2 min. temp. 100° vel. 1/antiorario.
5) Versate il riso e fate insaporire e tostare.
Aziona il bimby 3 min. temp. 100° vel. 1/
"antiorario" , a metà cottura sfumare con il vino senza misurino.6) Aggiungere l'acqua, il dado e aggiustare di sale se necessario, cuocere senza misurino.
Aziona il bimby 13 min. temp. 100° vel. 1/
"antiorario" , a metà cottura aggiungere le punte di asparagi messe da parte in precedenza.7) A cottura ultimata, mantecare con il burro, io metto la panna da cucina, preferisco, e parmigiano.
Una volta messo nei piatti, grattuggiare un pò di mandorle.
Consiglio
Io l'ho preparato come primo piatto per San Valentino, e l'ho servito nella pirofila termica che ho avuto in regalo dal bimby quando l'ho acuqistato infatti si vede leggermente nella foto, devo dire che il piatto è stato un successone davvero molto gustoso e sfizioso. Una vera goduria per le papille gustative.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
fatta ha pranzo ottima invece di mettere 500g acqua ne ho messa 280g comuncque ottima la rifaro
Devo provarla!!