Primi piatti

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Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
8 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 01-06-2013
modificata: 27-11-2014

Ingredienti

per la pasta

  • 400 g farina 0
  • 200 g farina rimacinata di grano duro
  • 5 uova
  • 10 g olio evo
  • 1 pizzico sale
  • 40 g erbe aromatiche a piacere, salvia, rosmarino, maggiorana, timo, basilico ed erba cipollina

per il sugo

  • 1 peperone rosso
  • 1 porro
  • 3 carote
  • 1 cipolla rossa
  • 1 zucchina
  • 6 asparagi
  • 1 gambo sedano
  • 10 g olio evo
  • 1 cucchiai dado vegetale Bimby

Ad esempio: per l’impasto

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. lavare ed asciugare bene le erbe, metterle nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" 10 sec vel 7.

  2. aggiungere tutti gli ingredienti e impastare 2 min coperchio chiuso"coperchio chiuso"  velocità spiga"velocità spiga" . togliere l'impasto e lasciarlo riposare per una mezzoretta

  3. con l'aiuto di nonna papera ho tirato la sfoglia e fatto le tagliatelle e poi steso ad asciugare

  4. ho tagliato a strisce tutte le verdure, le ho messe in padella (tranne le zucchine) con olio  a fuoco medio continuando a farle saltare per 3 minuti, poi ho aggiunto dado e  zuccchine. proseguire la cottura per altri 3 minuti facendo attenzione che non brucino. le verdure devono rimanere croccanti e non devono risultare troppo cotte.

    intanto portare a bollore (10 min 100° vel 2) 1,500 l di acqua con un pizzico di sale, cuocere le tagliatelle 4 min 100° Funzionamento in senso orario"Funzionamento in senso orario" vel 1. scolarle e impiattarle adagiandovi sopra le verdurine e se si gradisce una spolverata di parmigiano

  5. buon appetito!

Consiglio

 primo piatto vegetariano saziante e ipocalorico

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette vegetariane Primi piatti Piatti a base di verdure

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tagliatelle ai profumi dell'orto
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