Ingredienti
Biscotti al profumo di arance senza glutine
- 200 g di farina di riso, consentita da prontuario
- 1/2 arancia, preferibilmente biologica, solo la scorza senza la parte bianca
- 25 g di zucchero semolato
- 60 g di margarina
- 1 uovo, medio
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci, consentito da prontuario
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Tappetino antiaderente
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- 1. Inserire nel boccale 200g di farina finissima di riso senza glutine
- 2. la scorza di mezza arancia senza la parte bianca
- 3. 25 g di zucchero semolato
- 4. Impostare 1min./vel.10
"Frullare" - 5. Aggiungere 60 g di margarina a pezzi
- 6. Un uovo medio
- 7. 1/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci consentito da prontuario
- 8. Impastare per 20sec./vel.4 "Frullare"
- 9. Su un piano da lavoro compattare bene
- 10. Rivestire una placca da forno con foglio di carta da forno bagnato e ben strizzato
- 11. Prelevare un po' di impasto e formare delle palle grandi come una noce
- 12. Disporle sulla teglia ben distanziate tra loro e infornare in forno caldo a 180° statico per circa 15/20 minuti
- 13. Sfornare e lasciar raffreddare completamente
- 14. Servire
Consiglio
A piacere si possono aggiungere gocce di cioccolato congelate dopo il passaggio 8 per 10 sec. /vel.4/antiorario 
"antiorario" Se l'impasto dovesse risultare appiccicoso,mettere a disposizione una piccola ciotola per bagnarsi le mani,formare i biscotti e disporli sulla placca rivestita con carta da forno.Infornare in forno già caldo e controllare per verificarne la cottura.Questa ricetta è adatta per bambini vista la poca presenza di zuccheri ed anche per diabetici.Pensata anche per la celiachia sempre rispettando gli ingredienti senza glutine.Si conservano per qualche giorno in un contenitore a chiusura ermetica.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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