Prodotti da forno dolci

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Preparazione
1h 0min
Total
1h 15min
porzione/porzioni
10 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 06-09-2019
Crea variante

Ingredienti

Biscotti con Ricotta e Marmellata - CONTEST MERENDE

  • 40 grammo acqua
  • 50 grammo zucchero
  • 170 grammo farina
  • 50 grammo olio di semi
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 1 bustina vanillina
  • q.b. ricotta
  • q.b. marmellata di albicocche, Oppure nutella o altra marmellata a vostra scelta
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Nel boccale mettete acqua e zucchero e sciogliete 2 minuti, 37°, velocità 2.

    Aggiungete la farina, il lievito per dolci, la vanillina, l'olio di semi e impastate 20 secondi, velocità spiga.

    Formate un panetto, ricopritelo con pellicola trasparente e mettetelo a riposare 1 ora in frigorifero.



    Accendete il forno a 180°.

    Infarinate una spianatoia e stendete l'impasto in una sfoglia di circa 1 cm.

    Con un coppa pasta rotondo ritagliate i vostri biscotti.
    Con l’impasto che avanza stendete un’altra sfoglia e ricavate i dischi dello stesso diametro, che andrete a forare al centro con una formina più piccola.

    Sistemate al centro di ogni base di biscotto mezzo cucchiaino di ricotta e mezzo cucchiaino di marmellata e richiudete con il biscotto forato. Sigillate bene e posizionateli su una teglia ricoperta con carta forno.


    Infornate a 180° per circa 15-20 minuti, o finchè non saranno dorati.

    Lasciate raffreddare e spolverizzate i vostri Biscotti con Ricotta e marmellata con zucchero a velo.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Biscotti con Ricotta e Marmellata - CONTEST MERENDE
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