Prodotti da forno dolci

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Preparazione
0min
Total
35min
porzione/porzioni
10 persona/persone
Difficoltà
facile
Testata ufficialmente
  • Bimby ® TM 31
published: 26-11-2009
modificata: 25-01-2018

Ingredienti

CROSTATA AUTUNNALE

  • 1 dose pasta sfoglia, come da Libro Base
  • 100 g amaretti
  • 100 g mandorle
  • 50 g zucchero
  • 80 g burro morbido, a temperatura ambiente
  • 2 uova, (da 60 g)
  • 1 fialetta aroma di mandorle
  • 20 g farina tipo 0
  • ½ bustina lievito in polvere
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Preparare la pasta sfoglia come da Libro Base e stenderla in una sfoglia sottile tra due fogli di carta forno;
  2. Adagiarla sul fondo di una tortiera di Ø 26 cm e togliere la carta di sopra;
  3. Preriscaldare il forno (statico) a 170°;
  4. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" tritare gli amaretti: 5 sec./vel. 7, tenere da parte in una ciotolina;
  5. Senza lavare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" tritare le mandorle: 5 sec./vel. 9, togliere e unire agli amaretti nella ciotolina;
  6. Versare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" lo zucchero e lavorarlo con il burro: 20 sec./vel. 4;
  7. Unire le uova e frullare: 15 sec./vel. 4;
  8. Versare il trito di mandorle e di amaretti 20 sec./vel. 3;
  9. Unire poi l'aroma di mandorla, la farina e la mezza bustina di lievito: 20 sec./vel. 3;
  10. Versare il ripieno ottenuto nella tortiera, livellare bene la superficie e cuocere in forno per 35 min. finché la pasta sfoglia non sarà dorata.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
Recipe's categories:
Colazione Merenda/Ora del tè Autunno Ricette veloci Dessert Cottura in forno Crostate

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CROSTATA AUTUNNALE
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