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Preparazione
40min
Total
1h 40min
porzione/porzioni
10 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 10-11-2013
modificata: 13-11-2013

Ingredienti

Per l'impasto:

  • 400 grammi farina 00
  • 240 grammi Burro morbido a pezzi
  • 160 grammi zucchero a velo
  • 4 tuorli d'uovo
  • 1 pizzico sale

Per il ripieno:

  • 500 grammi ricotta fresca
  • 120 grammi zucchero a velo
  • 300 grammi confettura di ciliegie

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Preparare la pasta frolla:
  1. inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la farina, il burro morbido,lo zucchero a velo, i tuorli e il pizzico di sale e impastare 20 sec. vel. 5.

    Formare un salame con l'impasto e lasciar riposare in frigo x 30 min.

    Imburrare una teglia di 24 cm.

  2. Tagliare l'impasto a fette di mezzo cm e sistemare le fette una vicina all'altra sul fondo della teglia, poi stenderla con le mani unendo le fette di frolla e formando una base compatta, allo stesso modo aggiungere il contorno alla base alto 1 cm., lasciando una parte d'impasto che servirà alla fine x ricoprire la crostata.

  3. Poi versare la confettura di cicliegie sul fondo della crostata. Senza lavare il boccale, mettere la ricotta  e lo zucchero a velo e mescolare 10 sec. vel 4.

    Stendere il composto di ricotta sopra la marmellata.

  4. Ora ricoprire la crostata sbriciolando la frolla avanzata, cercando di ricoprire il più possibile la ricotta.

  5. Infornare a 180° per un'oretta.  Lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Crostata di ricotta e marmellata di ciliegie

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