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Preparazione
0min
Total
15min
porzione/porzioni
0 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 20-01-2013
modificata: 30-01-2018

Ingredienti

Impasto

  • 550 grammi farina
  • 25 grammi lievito di birra fresco
  • 220 grammi latte
  • 2 uova
  • 2 tuorli
  • 100 grammi zucchero
  • 100 grammi Burro morbido a pezzi
  • 1 pizzico sale

Ripieno

  • marmellata di mele
  • panna montata
  • zucchero a velo

Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Impasto
  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" inserire il latte, il lievito e il 10g di zucchero: 2min / 37° / vel 2;
  2. Aggiungere 1 cucchiaio di farina (di quella degli ingredienti): 10sec / vel 3;
  3. Lasciare a lievitare nel boccale (1h circa);
  4. Aggiungere le uova, lo zucchero, il burro: 10sec / vel 3;
  5. Aggiungere la farina e il sale: 2min / velocità spiga"velocità spiga" ;
  6. Mettere in una ciotola, lasciare a lievitare (1-2h);
  7. Stendere l'impasto, ritagliare dei dischi, devono essere pari, alcuni farcire e chiudere, alcuni lasciare a cuocere sfusi;
  8. Lasciare ancora a lievitare per 15min;
  9. Cuocere nel forno caldo: 180° / 10-15min (fino alla doratura);
  10. Montare la panna, farcire i dischetti sfusi, cotti e raffreddati e spolverare il tutto con lo zucchero a velo.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Dolcetti di carnevale...

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Commenti

  • 22. febbraio 2014 - 20:01

    ma non ti vengono un pò gnucchi cotti al forno??

  • 3. febbraio 2013 - 12:03

    ho provato ha fare,la ricettae il risultato non è stato soddisfacente ma ritenterò e ti faro sapere.

     

  • 29. gennaio 2013 - 18:30

    grazissime, provo il tutto e ti faccio sapere

    Party Cooking 7

  • 27. gennaio 2013 - 21:15

    Ciao Mary, non ho mai usato qui la farina autolievitante perciò non so dirti con precisione. Penso che si possa provare, cmq. A questo punto non fai il lievitino, scaldi un il latte nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" e procedi come scritto. I tuori vanno messi insieme alle uova. Non ho specificato, intendevo cmq nella ricetta, cioè nel procedimento, le uova : le uova intere + tuorli. Se hai ancora qualche domanda, ti rispondo volentieri tmrc_emoticons.)


     veronicab71 Mixingbowl closed

  • 27. gennaio 2013 - 13:55

    ciao, ho comprato della farina per pane e dolci che ha già il lievito incorporato secondo te la posso usare lo stesso ed in che modo faccio il lievitino, oppure è meglio lasciar perdere? inoltre  hai scritto due uova e due tuorli, ma i tuorli quando vengono inseriti nell'impasto?

    grazie

     

     

  • 23. gennaio 2013 - 23:29

    Graaaaazieeeee a tutte !!! Big Smile Big Smile Big Smile Party Party


     veronicab71 Mixingbowl closed

  • 23. gennaio 2013 - 22:12

    Complimenti per la prima pagina!!!!!!!!!!!!! 

    Lele

  • 23. gennaio 2013 - 16:21

    Complimenti per la prima pagina  Big Smile  tmrc_emoticons.;)


    anna

  • 23. gennaio 2013 - 16:06

    Bellissima prima pagina! tmrc_emoticons.)


    In cucina... M'illumino d'immenso...

  • 23. gennaio 2013 - 15:46

    Complimentiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii


    Angela


    Wink

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