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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 21
published: 14-04-2005
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 170 gr farina di riso - 80 gr farina di mais fioretto - 90 gr zucchero di canna - 90 gr burro a temperatura ambiente - 1 uovo - 1 pizzico di sale - 1 cucchiaio di latte (eventualmente)
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale la farina di mais e lavorare a turbo per 15 secondi. Aggiungere il resto degli ingredienti, tranne il latte e lavorare per 30 sec. a vel. 6. Controllare l'impasto: se risulta troppo asciutto e disgregato aggiungere 1 cucchiaio di latte e lavorare qualche altro secondo a vel. 6.
Mettere l'impasto sulla spianatoia leggermente infarinata con farina di riso, spianarlo col mattarello fino ad un'altezza di circa 1 cm, poi ritagliare con le formine, rimpastando e rispianando gli avanzi, fino ad esaurimento dell'impasto. Cuocere in forno già caldo a 190° per circa 10-12 minuti, fino ad ottenere un bel colore dorato.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
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