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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 21
published: 25-01-2005
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 150 di zucchero a velo
- 3-4 bianchi d'uovo (peso 110-120 gr)
- un pizzico di sale
- un pizzico di cremor tartaro
- 1 cucchiainoda the di aceto
- 1 cucchiainoda the di fecola di patate
- 1 cucchiainoda the di essenza di vaniglia
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Riscaldare il forno a 140 gradi.
Inserire la farfalla ed aggiungere gli albumi, il sale ed il cremor tartato 3 min, vel 3. In una ciotola a parte, formare una pastetta con l'aceto, la fecola e l'essenza di vaniglia.
Con la farfalla ancora inserita, impostare la vel.3, e dal foro del coperchio aggiungere lentamente nel boccale lo zucchero e la pastetta, alternadoli. Spegnere non appena tutto lo zucchero e' stato versato.
Mettere il composto in un foglio di carta da cucina, dargli la forma desiderata ed inserire nel forno per un'ora.
Spegnere il forno e lasciare raffreddare.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
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