- Bimby ® TM 31
Ingredienti
pan di spagna veloce
- 200 gr zucchero
- 100 gr farina 00
- 100 gr fecola di patate
- 4 uova
- mezza bustina lievito x dolci
- Buccia di un limone
- 50 gr cacao in polvere
crema italiana al cacao
- buccia di mezza arancia e mezzo limone
- 400 gr latte intero
- 4 semi di cardamomo ( solo i semi interni
- 100 gr panna da cucina
- 5 tuorli
- 100 gr zuccnero di canna
- 60 gr frumina
- 30 gr cacao in polvere
finitura
- farina di cocco qb
- mezzo misliquore all'amaretto stemperato con poca acqua
- miele qb
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
preriscaldarei il forno a 180*
imburrare e infarinare una teglia a cerniera da 24 cm. Inserire nel boccale zucchero e buccia, 30 sec vel. 8, inserire la farfalla e gli albumi, 3min. vel 4; togliere la farfalla. Impostare 30 sec. antiorario vel. 3 inserendo uno alla volta i tuorli poi in sequenza le due farine e il lievito, travasare in teglia , infornare 25 min. circa (fare sempre la prova spiedino). a vine cottura capovolgere sulla griglia del forno a raffreddare.
in precedenza pre/pesare la frumina e preparare i tuorli.
mettere nel boccale bucce, zucchero e semi, 30 sec. vel 8. aggiungere panna e latte, cuocere 7 min. temp. varoma, vel 3. e contemporaneamente versare uova e frumina, accantonare poi in una ciotola conpellicola sino a raffreddamento.
tagliare ora a torta in due strati, bagnare la base col liquore all' amaretto diluito con poca acqua, spalmarvi la crema, sovrapporre il top della torta, spennellare con il miele e spolverare con il cocco
pan di spagna
crema italiana
assemblaggio
Consiglio
sostituire l' amaretto con un liquore a piacere
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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