torta fantasia è un ricetta creata dall'utente riky93. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

5min

Total

20min

porzione/porzioni

12 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da riky93

published: 11-10-2016

modificata: 12-10-2016

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Ingredienti

per l'impasto

150 grammi cioccolato a pezzi
150 grammi burro morbido
15 grammi cacao amaro
3 uova
40 grammi farina 00
100 grammi fruttosio
250 grammi panna fresca
q.b. fiocchi d'avena e mandorle

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Accessori che ti serviranno

Farfalla acquista
Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

procedimento

nel

messo precedentemente in frigo insieme alla farfalla montare la panna con 50 grammi di fruttosio per il giusto grado di densita a vel 3 e mettere in una sacca da pasticceria e tenere in frigo

nel

tritare le scaglie di cioccolato:5 sec vel 7

aggiungere il burro e i restanti 50 grammi di fruttosio 6 min 50 gradi vel 3

aggiungere la farina e le uova :30 sec vel 4

mettere in composto in una tortiera e infirnare per 15 min in forno preriscaldato a 220 gradi

lasciare intiepidire ,al momento porzionare in ogni singolo piatto decorare con panna montata mandorle intere e fiocchi d'avena ,corpargere il cacao amaro e servire

Consiglio

ottima servita tiepida

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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