Ingredienti
- per la pasta frolla:
- 300 gr di farina 0
- 100 gr di burro
- 80 gr di zucchero
- 1 uovo
- 2 tuorli
- buccia grattuggiata di limone o arancia
- 1 cucchiaino di lievito, vanigliato
- 1 pizzico di sale
- per il ripieno:
- 1 tazzina fichi secchi a pezzi
- 1 tazzina datteri a pezzi
- 1 tazzina uvetta
- 1 tazzina prugne secche a pezzi
- 1 tazzina noci sgusciate
- 1 tazzina nocciole sguscite
- 1 tazzina pinoli
- 1 tazzina farina di cocco
- 1 buccia di limone
- 1 buccia d'arancia
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 1 cucchiaiodi miscela di spezie tipo lebkuchen/panforte
- 1 cucchiaio di, rhum
- per la crema:
- 1/2 litro di latte
- 50 gr di farina
- 50 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 1 buccia grattuggiata di limone o arancia
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
preparazione della frolla:
tritare la buccia di limone o arancia con lo zucchero 10 sec vel 8; unire tutti gli altri ingredienti (il burro a temperatura ambiente) e impastare 30 sec vel 5; avvolgere l'impasto a palla in pellicola o strofinaccio infarinato e far riposare al fresco almeno 30 min.
per il ripieno:
tritare tutti gli ingredienti insieme vel 8 fino a che si forma una palla; riporre avvolta da pellicola nel frigo per almeno 15 min
per la crema:
inserire tutti gli ingredienti nel boccale e cuocere 7 min 90° vel 4; lasciare raffreddare
Stendere la pasta frolla direttamente in una teglia da crostata, facendo un bordino alto. Stendere a disco la farcitura di frutta secca tritata, usando un mattarello di acciaio leggermente oliato su un pezzo di carta-forno (così non attacca) e farlo dello stesso diametro interno della frolla già stesa nella teglia, quindi adagiarlo sulla frolla premendo un po' perchè aderisca bene. Ricoprire con la crema livellando bene. Si dovrebbe arrivare a raso del bordo della frolla. Infornare in forno già caldo a 180° per 40 min. Buon appetito!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
deve essere ottima! bella idea per far fuori tutta la frutta secca in esubero
la proverò e poi via alla prima dieta del nuovo anno
auguri a tutti!
meciu
questa torta POCO CALORICA deve essere fantastica!!!
La farò appena possibile! BRAVA