Preparazione
10min
Total
55min
porzione/porzioni
16
fetta/fette
Difficoltà
facile
Ingredienti
Torta nera
- 60 grammi farina integrale
- 60 grammi farina di avena
- 250 grammi albumi
- 100 grammi miele
- 150 grammi ricotta vaccina
- 60 grammi Cacao in polvere
- 50 grammi olio extravergine di oliva
- 1 bustina lievito
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Con la farfalla montare gli albumi 37° , 4 minuti, vel 4:
Aggiungere tutti gli ingredienti in questo ordine: miele, farine e olio ( mescola 20 secondi vel 4), ricotta e cacao ( mescola 30 secondi vel 5), lievito 20 secondi vel 5.
Con l'aiuto della spatola versare in una tortiera di 22 -24 cm di diametro( meglio se con cerniera apribile ) oleata molto bene o foderata con carta forno.
Cuocere in forno statico 45 minuti a 160°.
Preparazione:
Consiglio
Coprire con carta forno a metà cottura per evitare bruciature in superficie.
Aumentare la quantità di olio o aggiungere un goccio di latte vegetale o vaccino nel caso l'impasto sia troppo solido.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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