- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per la base:
- 100 grammi di zucchero
- 125 grammi di farina 00
- 4 uova
- 0,5 bustina di lievito per dolci
- 1 limone, la scorza
Per la farcitura:
- 300 grammi di marmellata di castagne
- 100 grammi di liquore all'arancia
Per la salsa:
- 300 grammi di lamponi
- 1 limone
- 100 grammi di zucchero
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Tritare la scorza di limone: 5 sec./vel. 8.
2. Aggiungere lo zucchero, uova e farina, impastare: 1 min./vel. 5.
3. Unire il lievito: 10 sec./vel. 5.
4. Stendere sulla placca da forno un foglio di carta forno e versare l’impasto allargandolo fino a coprire tutta la superficie. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 10 min. circa.
5. Sfornare e ricoprire con un altro foglio di carta forno, arrotolando su se stesso la pasta tipo Pan di Spagna.
6. Preparare il liquore allungato con un poco di latte, spennellare la pasta, poi farcire con la marmellata di castagne. Arrotolarlo nuovamente, avvolgerlo su carta stagnola e porlo in frigorifero a raffreddare.
7. Preparare la salsa di lamponi: nel boccale pulito versare i lamponi (anche surgelati), il succo di limone e lo zucchero, cuocere: 5 min./80°/vel. 3. Passarla al setaccio.
8. Servire su un piatto con la salsa di lamponi e una fetta di dolce.
Ricetta tratta dal Libro "Idee Menù" - Ed. Vorwerk Contempora
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Commenti
Ottimo dessert per le festività Natalizie, la farò sicuramente!
si può realizzare anche con bimby tm5?
Si può sostituire la marmellata di castagne con altra marmellata?
Questo tronchetto è molto goloso e lo farò per Capodanno.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! usando allora 1/2 bustina di lievito.
Lele
Ps: volevo eliminare il commento precedente perché mi sembrava di aver capito il senso di quelle parole scritte in inglese, ma avrò interpretato bene???????????? Sicuramente sarebbe stato meglio lasciarlo visto che non si può eliminare completamente.
ME LO CHIEDEVO ANCHE IO.
Angela
Questo commento è stato eliminato.
Auguri di buon Natale magico team!!
Patrizia
:O
anche a me questo tronchetto ispira moolta fiducia!!!Team ci dia delucidazioni sull'ingrediente misterioso!! 
Chiara
Buonissimo!!!! Sono indecisa se prepararlo al posto del tronchetto classico del libro torte e biscotti
.....ogni scelta è difficile
ma questo *ATTENTION:
SELECT UNIT* cosa vuol dire???
comunque augurissimi a tutti e al team
ammila
Da provare!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :santa:
Angela
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