Ingredienti
Lievitino
- 170 g farinao
- 1 bustina lievito disidratato
- 110 g acqua
Impasto
- 3 uova intere + 3 tuorli
- 40 g miele
- 80 g zucchero
- 65 g olio
- 520 g farina manitoba
- 32 g acqua tiepida
- 10 g sale fino
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Unire tutti gli ingredienti 3min.
"velocità spiga" .Lasciare lievitare per 30 min. nel boccale
Unire al lievitino le uova 2 min.
"velocità spiga" unire miele, zucchero, olio, farina e l'acqua tiepida in cui si è sciolto il sale 3min.
"velocità spiga" Lasciare lievitare per 3 ore
Una volta che l'impasto ha raddoppiato il suo volume formare una palla e dividerla in 5 parti che verranno a loro volta fatte biventare delle strisce che si intrecceranno tra loro.
Lievitino
Impasto
Consiglio
La challah è un pane molto simile al pain brioche, ma è un po’ meno dolce e più compatto.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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