Ingredienti
Lievitino
- 170 g farinao
- 1 bustina lievito disidratato
- 110 g acqua
Impasto
- 3 uova intere + 3 tuorli
- 40 g miele
- 80 g zucchero
- 65 g olio
- 520 g farina manitoba
- 32 g acqua tiepida
- 10 g sale fino
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Unire tutti gli ingredienti 3min.
"velocità spiga" .Lasciare lievitare per 30 min. nel boccale
Unire al lievitino le uova 2 min.
"velocità spiga" unire miele, zucchero, olio, farina e l'acqua tiepida in cui si è sciolto il sale 3min.
"velocità spiga" Lasciare lievitare per 3 ore
Una volta che l'impasto ha raddoppiato il suo volume formare una palla e dividerla in 5 parti che verranno a loro volta fatte biventare delle strisce che si intrecceranno tra loro.
Lievitino
Impasto
Consiglio
La challah è un pane molto simile al pain brioche, ma è un po’ meno dolce e più compatto.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Are you sure to delete this comment ?