Ingredienti
- Farina 300 gr. Acqua 150 gr. mezzo cubetto di lievito di birra 10 gr. di sale ( = due cucchiaini da caffè) Olio per ungere la teglia q.b. Mistura per completare: Olio, sale e acqua 10 gr. di zucchero ( = due cucchiaini da caffè) 20 gr. Olio Extra Vergine
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel boccale l'acqua, il cubetto di lievito sbriciolato con le dita, lo zucchero e l'olio : 1 min. 37° vel. 4
Aggiungere la farina e il sale: 3 min. vel. SPIGA.
Togliere l'impasto dal boccale e stenderlo grossolanamente con le mani su una teglia da forno di media grandezza ben oliata. Porre la teglia in luogo riparato (dentro il forno spento, per esempio) per almeno 1 ora.
Riprendere la teglia e stendere meglio la pasta che, nel frattempo, sarà lievitata. Lavorandola con le mani per stenderla bene nella teglia, si formeranno tanti piccoli incavi.
In un bicchiere versare dell'acqua, ne basta mezzo bicchiere, versare dell'olio (2/3 cucchiai), mescolare energicamente e poi con lo stesso cucchiaio riempire di questa mistura i vari incavi formati nella stesura della pasta. Salare tutta la superficie.
Lasciar lievitare almeno altri 30 min.
Accendere il forno a 200° (ventilato), infornare quando è caldo, cuocere per circa 30 min.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
purtroppo lo stesa troppo ed è troppo secca, la prossima volta userò uno stampo più piccolo!
Buonissimaaaaaaa fatela
Complimenti! E' gia la terza volta che la rifaccio! E' buonissima! Consiglio di stenderla in una teglia piccola cosi che la focaccia risulti più alta e quindi più morbida!
Buonasera Elena, l'ho fatta questa sera ed è risultata buonissima! Per un confronto mi potrebbe dire quanto e quale olio usa per l'impasto e quale tipo di farina usa.. Il mio problema è quello di non riuscire mai a replicare le.cose buone. Grazie, saluti Gloria
ciao elenabimby la tua focaccia deve essere buonissima!!!!!!!!!!inserita nelle mie ricette preferite!!