Ingredienti
- 300 gr di farina
- 80 gr di acqua
- 80 g di latte
- 1/2 cucchiaino di, zucchero
- 15 gr di olio
- 5 gr di sale
- 1/3 di cubetto di lievito
- Per la farcia:
- 80 g di wurstels a pezzettio 80 g di prosciutto a cubetti
- 80 g di olive denocciolate, tagliate in due.
- 100 g di salsa di pomodoro, già salata e aromatizzata con dell'origano
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" l'acqua, il latte, lo zucchero 2 min 37° vel 2.Aggiungere tutti gli altri ingredienti 2 min
"velocità spiga" e fare lievitare sino al raddoppio.Stendere l'impasto dandogli una forma quadrata e disporre sopra la farcia facendo penetrare wurstels e olive nell'impasto con una leggera pressione della mano.
Arrotolare chiudendo bene il bordo finale e lasciare riposare 10 min.
A questo punto tagliare le girellotte dello spessore di circa 1,5 cm e disporle su una teglia rivestita di carta forno.Fare lievitare per 20 min.( questa lievitazione si può saltare se il tempo è poco ma è consigliabile per una migliore consistenza dell'impasto).Prima di infornare mettere su ogni girellotta un cucchiaino di salsa di pomodoro aromatizzata
Mettere in forno per circa 15 min a 200° regolandosi con il proprio forno: devono risultare dorate
.Una volta sfornate, lasciarle intiepidire, quindi infilzarle con degli spiedini e servire con uno dei numerosi bimbyaperitivi
Si possono preparare in anticipo e riscaldare al momento opportuno
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
che bella versione, complimentiammila
FATTE E RIFATTE
OGGI AL POSTO DEI WURSTEL HO MESSO DELLE ZUCCHINE TRIFOLATE IN PADELLA E NON HO MESSO POMODORO MA DEL PROVOLONE PASSATO 5 SEC VEL 7.
UNA VERSIONE BIANCA MOLTO ESTIVA
Grazie
ammila
ammila
da provare assolutamente
fammi sapere
ammila
che belliiiiiii....
sto organizzando una tombolata a casa li proverò
grazie x aver inserito il post
ammila
allora hai ragione per il fatto che avevo dimenticato di scrivere ,aggiunti tutti gli ingredienti ,2 min
"velocità spiga" , adesso ho provveduto....quindi segue come vedi la ricetta della pizza margherita....compreso l'uso del sale.
stai tranquilla non me la prenderei mai e poi le girellotte le hanno preparate in tante ma nessuna aveva segnalato questa mia dimenticanza....altro che alterarmi... ti ringrazio e mi dispiace di averti creato delle difficoltà
è che ormai le ricette con impasto la faccio in automatico e :O .....comunque ora dovrebbe essere tutto ok
ti auguro una buona domenica e ti ringrazio x aver scelto la mia ricetta
ammila
Complimenti per la bella ricettinaI Ieri sera avevo ospiti e le girellotte sono piaciute a tutti. Consentimi però di fare una piccola critica riguardo il procedimento. Intanto il Bimby ha mostrato segni di sofferenza dopo il primo minuto di impasto a vel. 2, In secondo luogo, mi sono ritrovata a dover aggiungere lievito e sale, che non vanno mai messi insieme, ad un impasto già ben amalgamato. Per evitare ciò, ho sciolto il lievito in pochissima acqua, l'ho posizionato in una bucchetta al centro dell'impasto e dopo averla richiusa, ho aggiunto il sale. Secondo me, quindi, sarebbe il caso di utilizzare il procedimento seguito per l'impasto pizza del libro base, compresa la vel. spiga.
Scusami per l'appunto, spero che non te la prenderai a male, la mia è una critica costruttiva!!!
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