Preparazione
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Difficoltà
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Ingredienti
- 600 g farina, "0"
- 240 g. patate lesse raffreddate
- 20 g. olio
- 1 cubetto lievito di birra
- 5 g. zucchero
- 10 g. sale
- 200 g. latte temperatura ambiente
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- inserire nel boccale: patate lesse olio, zucchero, lievito, velocità 3 per 5 secondi
aggiungere la farina e il sale:
:corn: per 4 minuti
e piano piano il latte. l'impasto non deve risultare nè colloso nè troppo farinoso
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
visto il risultato più che ottimo,volevo chiedere se la patata lessa si poteva aggiungere anche all'impasto della pizza.......davvero strabiliante il risultato con una patata
cara cate, il tempo di lievitazione è almeno un\ora, come quello per la pasta della pizza. per la cottura dipende dal tipo di forno. comunque vedi che è pronta quando si è alzata ed è dorata in superficie ti consiglio di provarla perchè è davvero un ottimo impasto!!! ciao
cucino per amore e per passione...
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