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Preparazione
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porzione/porzioni
5 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 23-03-2009
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • • 1 Kg farina di semola
  • 500 d'acqua
  • • 1 cub lievito di birra
  • • 20 g olio, E.V.O
  • • 2 cipolle grosse
  • • polpa di pomodoro
  • • 4 patate grosse
  • • sale e pepe.

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale circa 500 ml di acqua (l'impasto deve risultare sodo se necessita aggiungere altra acqua), il lievito e circa 20 g di olio 10 sec vel 4.

    Aggiungere la farina e il sale qb 3 min vel. spiga.
    Lasciar lievitare in luogo tiepido per circa 1 ora.
    Inserire nel boccale le cipolle e tritarle grossolanamente.
    Pelare le patate e tagliarle sottilissime

    Dividere la pasta in due parti (2/3 e 1/3) e stendere la parte più grossa in una sfoglia di circa 1/2 cm. Foderare con esso una teglia unta d'olio e stendere sulla sfoglia le cipolle, quindi le patate e aggiungere il pomodoro, facendone 2 strati.
    infine un po' di peperoncino in polvere o chi preferisce pepe.

    Ricoprire il tutto con la sfoglia stesa della restante pasta

    infornare in forno caldo a 220 °C per circa 35 min

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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SCHIACCIATA SICILIANA CON LE PATATE

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Commenti

  • 25. marzo 2009 - 13:51

    a dir la verità io solitamente faccio la mezza dose, ossia 500 farina e 250 d\acqua, perchè essendo in 2 in famiglia non vorrei abbondare(anche se la schiacciata riposata in frigo e rimangiata l\indomani è ancora meglio), ma la ricetta me l\ha data una mia amica che usa queste dosi visto ke è sempre in compagnia a casa.
    teglia maxi

    Prepariamo Tante DELIZIE

  • 24. marzo 2009 - 23:02

    MA IL BIMBY RIESCE A LAVORARE 1 KG DI FARINA? SIA SUL LIBRO BASE, SIA LA RAPPRESENTANTE , CONSIGLIANO DI NON SUPERARE I 600 GR (500 GR SE SI TRATTA DI SEMOLA RIMACINATA)


    la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.


    iole

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