Ingredienti
per l'impasto
- 200 g di farina 0
- 100 g di burro a pezzetti
- 150 g di ricotta scolata dal siero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino raso di pepe
per il ripieno
- 30 g di Grana Padano a pezzi
- 50 g di provola o scamorza a pezzi
- 100 g di asparagi lessati + q.b.per la decorazione
- 100 g di ricotta scolata dal siero
- 3 uova
- 1 cucchiaino di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
versare nel
"coperchio chiuso" la farina, la ricotta, il sale ed il pepe ed impastare: 20 sec/vel 6.Far riposare l'impasto in frigorifero per 15 minuti avvolto in pellicola trasparente.
Imburrate ed infarinate una teglia di 24-26 cm.
Stendere la pasta ina una sfoglia sottile ed adagiarla nella teglia rialzando i bordi.
Nel
"coperchio chiuso" mettere il grana e tritare: 4 sec/ vel 8.Aggiungere la scamorza, gli asparagi tagliati a pezzetti (lasciarne qualcuno intero per la decorazione) e amalgamare il tutto:3 sec/vel 6.
Unire la ricotta, le uova e il sale, mescolare il tutto:15 sec/vel 4.
Versare il composto nella teglia e decorare con qualche asparago lessato.
Infornare a 180° C per 30-40 min. circa (forno statico)
preparare l'impasto
preparare il ripieno
Consiglio
Il ripieno deve avere una consistenza cremosa.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ecco purtroppo un altro disservizio di questa piattaforma!
anna
scusate ma non riesco a caricare la foto
baci baci